Stora Fest Buffen


Rödbetsgravad lax med hovmästarsås
Varmrökt lax med romsås

Ägghalvor med topping (räkor,majonäs,dill)
Kalkonbröst
Prosciutto med cantaloupe melon
Kycklingspett
Pastasallad Tagliatelle med örter & romansallad
Traditionell potatissallad
Grönsallad 

Ostbricka med kex
Fruktfat
Hembakad Focciaccia med Philadelphia & smör


Pris: 229:- per person

Italienska Festbuffén


Procuittolindad  honungsmelon dekoreras med exotiska frukter
Caprese med tomat och mozarella
Pastasallad med örter & vitlök
Potatissallad
Fetaost
Hel 12 månaders lufttorkad serranoskinka  i ställning (Rekomenderas till 35 pers eller mer)

Chilimarinerade kalamata oliver
Champinjoner marinerade med olivolja, vitlök och timjan
Örtmarinerad Kycklingfilé
Festbricka (med olika sorters samlami, dekoreras med frukt)
Rosmarinstekt pastrami på kotlettrad
Grönsallad (isberg, gurka, tomat, majs & rädisor) med senapsvinigrett
Ostbricka med kex, marmelad & vindruvor
Foccacia bröd med philadelphia & smör


Pris: 239:-

Vegetarisk Festbuffé

Falafel (varm)
Grillad Haloumiost (varm)
Snittar på pumpernickel med getost, fikonklyfta & honung 
Spicy kidneybönsallad med persilja, chili & rostad majs 
Romansallad med Avocado, rödlök, oliver & fetaost 
Hummus 
Spicy tomat & basilika salsa
Tzatziki yoghurt 
Pastasallad med örter & vitlök
Filodegsrullar med spenat & fetaost 
Ostbricka med exotiska frukter, marmelad & kex 
Fruktfat
Hembakad Fociaccia med philadelphiaost & smör

239:- 
 

Grekisk Buffé


Varm Mousakka (nötfärs)
Grekisk potatissallad med vitlök
Souvlaki på kyckling
Fläskkarré Souvlaki (varm)
Friterad Calamaris (bläckfiskringar) med avocado dipp
Kalamata oliver

Tzatziki
Salsa med tomater och auberginer
Sallad med fetaost, tomat, lök och oliver


Pris: 229:-

Orientalisk Buffé


Orientaliskt kryddat ris med grönsaker och rostade mandlar
Fläskfilé i rödvinsskysås (varm)

Kryddat och marinerat kycklingbröst
Couscoussallad
Vinbladsdolmar
Vitlök och chili marinerad kycklingfilé
Tabboulisallad (tomat, rödlök, mynta, persilja, citron)
Filocigarr med feta och spenat
Hummus – röra på kikärtor och sesampasta
Paprikarelish med krossade valnötter, olivolja och färsk chili
Youghurt och vitlöks dip


Pris: 229:-

 

Asiatisk Buffe 

Biffgryta med chili i Hoisinsås & sesamfrön (varm)
Ris (varm)
Risnudelsallad med koriander & sesamolja
Asian fusion Papayasallad med chiliflakes mango, avocado & vattenmelon
Stekt kryddris med Tigerräkor & krabba
Kycklingspett med Jordnötssås
Fräsch Romansallad med rödlök 
Räkchips


190:- 

 

 

Vid beställning av buffé skall man vara minst 25 pers.

 

Tips: Beställ någon utav våra hemgjorda desserter till buffén så bjuder vi på kaffe.

 

Till alla buffér ingår det bröd, smör & philadelphia.

 

Utkörning (hjälp med upplägg) &  upphämtning av porslinfat 1400:- (gäller inom Göteborg)

 

Lån av bestick, tallrikar, glas, champagneglas mm. 25:- per person. 

 

Kontakta oss

 

 

 

 

 

 

LCHF Buffé


Chilimarinerad kycklingfilé
Hemgravad lax
Äggröra med senap och majonäs
Krämig Zuccinisallad
Rosmarinstekt kotlettrad
Morotsröra
Fetaost
Mortadella
Marinerade oliver
Champinjoner marinerade med olivolja, vitlök och rosmarin

Het ädeloströra
Tomatgratinerade auberginer
Lök och tomat sallad
Sallad med dressing

(Vi har även LCHF anpassade desserter som tillval)


Pris: 210:-