Jultallrik

Kallskuret

Rostbiff
Rökt kalkonbröst
Senapsgriljerad Julskinka
Julkorv 
Ugnsbakad leverpastej & picklade gurkor
Julostar, kex & vindruvor
Gravad lax med Hovmöstarsås
Varmrökt Lax med Romsås
Potatissallad
Rödbetssallad
Mimosasallad
Ägghalvor med räkor & dillmajonäs

Småvarmt

Knäckta revbensspjäll
Krögar köttbullar (större i storlek)
Prinskorvar
Rödkål
Jeanssons Frestelse
Dillkokt potatis

239:- ink moms (minsta beställning 35 pers)
I detta ingår utkörning & värtbröd , smör

 

Julbord

 

Kallskuret
Rostbiff
Rökt Kalkonbröst
Senapsgriljerad Julskinka
Julkorvar
Lantpaté
Bakad Leverpastej
Kalvsylta
Hel rökt vildsvinsklubba & Rådjursfiol
Kolgrillad Hel Spädgris (7 - 10) kg

 

 Sillar

Kräftsill
Senapsill

Löksill
Currysill
Björnbärs & blåbärssill
Kokossill med apelsin & Limé
Saffranssill 


Röror & sallad
Mimosasallad
Västkustsallad
Rödbetssallad
Potatissallad
Grönkål & Äppelsallad
Broccoli
Uppfriskande apelsin & granatäppelsallad
Syrlig blekselleri & äpplesallad
Brysslekål

Fisk & skaldjur
Ägghalvor med majonäs, räkor & dill, svart stenbitsrom
Hemgravad citron & limé lax
Rödbetsgravad Lax
Hovmästarsås
Varmrökt lax med Romsås
Räkor med Saffrans Aioli 

Tillbehör

Inlagd gurka
Saltgurka

Grovkornig Konjak senap
Ostbricka, kex, vindruvor & exotisk frukt, fikonmarmelad
Clementiner
Julknäckebröd
Vörtbröd och smör
Glögg med mandlar och russin
Pepparkakor
Kaffe

Ischoklad
Julekola karameller
Ris a´la Malta med mandarinklyftor &  saftsås av Hallon & Fläder
 

 

 

 


Varmt

 

Janssons Frestelse
Krögarköttbullar
Marinerade knäcktaRevbensspjäll
Prinskorvar
Rödkål
Gräddsås
Dillslungad Potatis

 

Pris för Julbord: 439:- per person ink moms (minst 60 pers).
Hyra av porslin, glas & bestick, dukar & dekoration ingår vid beställning
Samt 1 Julmust eller bubbelvatten per person.
En kostnad på personal som kommer att närvara under upplägg & servering tillkommer och ligger på 250kr/timmer

RING på nummer 0736504657 för beställning